Mitä kaapista löytyy -sämpylät

Leipä lopussa, joten leipomaan.

Ainekset

7 dl haaleaa vettä

5 dl vehnäjauhoja

2 dl ruishiutaleita

1 dl vehnäleseitä

1 dl kaurahiutaleita

2 dl gluteenitonta jauhomixiä

1 pss kuivahiivaa

loraus rypsioljyä

1,5 tl suolaa

Haalea vesi kulhoon. Sekoita kuivat ainekset erikseen keskenään. Lorauta öljyä veteen, ja sekoita sitten kuivat aineet veteen. Taikina jää löysäksi. Anna kohota pitkään, n. 2 tuntia. Lusikoi pellille, ripottele vehnäjauhoa päälle ja paista uunissa 225 asteessa n. 30 minuuttia.

Taikinan voi säilöä jääkaapissa, joten jos ei tartte kuin iltapalasämpylät, niin sitten paistaa vaan muutaman sämpylän joka ilta. Ja syö sen muutan sämpylän joka ilta, ja saa hirveän ähkyn, kuten minä. Pakkohan se oli syödä, kun ite olin tehnyt. ;) Hyvää oli.