Jos possusta pitää jotain valmistaa, niin yleensä se on joko kinkkukiusaus tai -pizza. Rakastan kyllä possupaistia, (se iso köntti, mikä valmistuu uunissa), mutta enpä ole ikinä jaksanut opetella sen valmistamista. Tänään meillä on siis kinkkukiusausta! Uuniruokaa pitkästä aikaa!
Ainekset
300 g palvikinkkua
1 kg peruna-sipulisekoitusta
4 dl ruokakermaa
Mausteita: paprikaa, ruohosipulia, valkopippuria
Mozzarellajuustoraastetta
Pilko kinkku pieniksi paloiksi. Sekoita kinkkupalat, peruna-sipulisekoitus sekä mausteet isossa kulhossa. Kaada seos matalaan ISOON uunivuokaan. Kaada ruokakerma vuokaan. Ripottele juusto seoksen päälle. Laita kylmään uuniin alatasolle ja uuni päälle 175 asteeseen. Kiusaus ottaa n. 1,5 tuntia valmistuakseen tuossa lämpötilassa. Me lähdemme tässä välissä ulkoilemaan.
Pidän uuniruoista siitä syystä, että sinä aikana,kun ruoka on uunissa,ehtii tehdä kaikenlaista. Tunnustan, että jätän ruoan uuniin valvomatta usein, niin kuin tänäänkin, kun lähdimme ulkoilemaan. Hyvin oli ruoka kypsynyt meidän tunnin ulkoilun aikana. Sen jälkeen laitoin vain folion ruoan päälle, ja otin uunista lämmöt pois, ettei ruoka kärtsää tai kuivahda, kun odotimme isäntää kotiin töistä.
Tällä kertaa kaikki meni ruoanlaitossa putkeen! Kiusauksen koostumus oli juuri sellainen, mitä tavoittelen, eli neste on imeytynyt täysin perunoihin, ja kiusaus on ihanan pehmeää ja perunat ovat sulautuneet toisiinsa. Palvikinkku antoi sopivasti suolaisuutta ruokaan, eikä isännänkään tarvinnut sirottimesta lisätä makua. Teenpä näillä ainesmäärillä uudestaankin ruokaa! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti